A nevelési oktatási intézményekben a fenntartó vagy az általa működtetett főzőkonyha vagy közbeszerzési eljárás alapján megbízott közétkeztető szervezeten keresztül biztosítja a gyermekek, tanulók rendszeres, a gyermekétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendeletnek megfelelő étrend alapján történő étkeztetését. A KRÉTA-rendszer e-Ügyintézési moduljában az intézményi alkalmazottak részére és egyéb pl. sportolók számára is lehetőség van étkezési kategóriák beállítására:
Az egyes étkezési kategóriákon belül az adott diéta típusát legördülő menüből választjuk ki. Az intézményben beállított étkezési kategóriákhoz a normál diéta az alapbeállítás és ezekhez vehető(k) fel a további diéta típus(ok):
- Natív cukormentes
- Diabetikus
- Gluténmentes
- Glutén-tejmentes
- Gluténmentes Diabetikus
- Glutén-, tej- és olajosmagmentes
- Laktózmentes
- Latóz-, mogyorómentes
- Olajosmagmentes
- Sertéshúsmentes
- Szójamentes
- Tartósítószer-, tej-, fahéjmentes
- Tej-, kakaó- és szójamentes
- Tejmentes Diabetikus
- Tej- és halmentes
- Tej- és szójamentes
- Tej- és tojásmentes
- Tej-, tojás- és szójamentes
- Tej-, szója-, marha-, olajosmag és citrusmentes
- Tej-, tojás-, szója-, csirke-, marha- és paradicsommentes
- Tej-, olajosmagmentes
- Tojásmentes
- Tojás-, szója-, halmentes
A felvett diéta típus(ok) a Választható diéták listájában a sor végén található kuka-ikonra kattintva törölhető(k):
A diéta típusok mellett az egyes étkezési kategóriákhoz a választható étkezés módokat is szükséges előzetesen beállítanunk ahhoz, hogy a heti menüket az egyes kategóriákhoz feltölthessük a rendszerbe. A választható étkezési módokat a Választható étkezések-fülön az adott étkezési kategóriához legördülő menüből választhatjuk ki:
A rögzített diéta típusokhoz tudjuk ezt követően a Heti menük-fülön dokumentum csatolással az adott hetekhez feltölteni a heti menüket étkezési kategóriánként. A hetek között egyesével tudunk vissza lapozni az 
-gombra kattintva illetve előre lapozni a 
- gombra kattintva. Hosszabb időtávra eltávolodva az aktuális héttől az 
- gombra kattintva tudunk visszanavigálni. A menüfájlok feltöltését az 
- gombra kattintva indíthatjuk el. A feltöltött menüfájlokat a nevük végénél található kuka-ikonra kattintva tudjuk eltávolítani, ezt követően újra az - gomb jelenik meg az adott cellában:
Az Étkezési beállítások kezelésének utolsó lépése az adott étkezési kategóriákhoz és étkezési típusokhoz tartozó árak rögzítése, amelyhez az Árak-fülön az Érvényesség kezdete-dátummezőben a dátum-választó funkció segítségével kell kijelölnünk azt a napot, amelytől kezdődően érvényesíteni szeretnénk az étkezési árakat. Ármódosítást csak időben előrefelé tudunk rögzíteni, időben visszamenőlegesen az árak nem módosíthatók:
...
Az e-Ügyintézés felületén az intézmény étkezési adminisztrátora az "Étkezés - intézményi" menüpontot lenyitva, a "Beállítások" almenüpontra kattintva tud a "Heti menük" fülön az intézményben kialakított étkezési kategóriáknak és diétáknak megfelelően heti menü fájlokat (étlapokat) feltölteni:
A menü fájlok (étlapok) adott hetekre vonatkozóan készülnek el és az 
- gombra kattintva tölthetők fel a rendszerbe. Amennyiben nem a megfelelő helyre töltöttük fel a dokumentumot, akkor azt a sorvégi "kuka" ikonra kattintva tudjuk törölni. A feltöltött étlapok a nevükre kattintva tölthetők le, illetve nyithataók meg:
Az egyes hetek étlapjai között az 
illetve a 
gombokra kattintva tudunk lapozni, több hétre előre vagy hátralapozás után pedig az 
gombra kattintva tudunk az aktuális hetünkre visszaugrani.
Az elmentett étlapokat az étkezést igénybevevők elektronikusan a saját megrendeléseik leadásakor a "Megrendelések" menüben elektronikus formában is megtekinthetik illetve letölthetik.